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#春食野菜香#野葱腐乳炒水蕨菜

菜谱编号:279-273
#春食野菜香#野葱腐乳炒水蕨菜是【忧伤草】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#野葱腐乳炒水蕨菜”。
#春食野菜香#野葱腐乳炒水蕨菜
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
水蕨菜:300克野葱:60克
红甜椒:半个--
辅助料用量
盐:1克白糖:2克
生抽:1汤匙腐乳:1小块
菜子油:适量辣椒面:1汤匙

#春食野菜香#野葱腐乳炒水蕨菜的做法步骤

  • 第五步:加入白糖翻炒均匀,加入辣椒面和腐乳翻炒,加少许开水翻炒,再加入红椒、盐,淋入生抽翻炒均匀关火
  • 第三步:焯好水的蕨菜在清水中漂洗一会儿。野葱切段,红椒切丝。腐乳放碗中捣碎。
  • 第四步:炒锅烧热,倒入菜子油,油温七、八成热倒入处理好的水蕨菜和野葱大火翻炒。
  • 第一步:原料图
  • 第二步:锅中倒水烧开,倒入择洗好的水蕨菜焯2分钟。
  • 第六步:成品图
  • #春食野菜香#野葱腐乳炒水蕨菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、腐乳和生抽都有咸味,盐要酌情加。
    2、不吃辣的人可不加辣椒面。

    相关食材:蕨菜野葱

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