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野菜的新吃法——蒲公英蛋包饭

菜谱编号:063-012
野菜的新吃法——蒲公英蛋包饭是【barbaragaoyun】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野菜的新吃法——蒲公英蛋包饭”。
野菜的新吃法——蒲公英蛋包饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋包饭应该算是十分具有创造力的料理,亚洲风味十足的炒饭加上西方的传统酱汁美乃滋和番茄酱,意外的十分搭,我加进去了春日的野菜蒲公英,多了一份野蔬的清香,缓和了蛋包饭的油腻。

野菜的新吃法——蒲公英蛋包饭主厨:barbaragaoyun

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:1碗青豆:20克
胡萝卜:半根小鸡腿:2只
蒲公英:30克鸡蛋:2个
辅助料用量
日本酱油:3毫升盐:适量
番茄酱:适量胡椒粉:1克

野菜的新吃法——蒲公英蛋包饭的做法步骤

  • 第六步:加入胡萝卜和青豆翻炒。
  • 第十步:将另一半蛋皮翻折盖在米饭上。
  • 第一步:鸡腿去骨,把肉切成小丁。
  • 第二步:加上盐和胡椒粉腌制。
  • 第四步:蒲公英切成细丝。
  • 第五步:锅中加油,加入鸡肉炒散。
  • 第十一步:吃时配上番茄酱和美乃滋即可。
  • 第九步:将炒饭放入半边蛋饼上。
  • 第三步:胡萝卜去皮切成丁。
  • 第八步:鸡蛋打散,在锅中加油摊成蛋饼。
  • 第七步:加入米饭炒散,加盐和酱油调味,拌入蒲公英丝。
  • 野菜的新吃法——蒲公英蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·大米最好选择隔夜冷米饭,要稍干,以泰国香米口感最好。
    2·配菜可以选择自己喜欢的。
    3·米饭中也可以不加酱油,颜色更鲜艳。

    相关食材:蒲公英

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的野菜的新吃法——蒲公英蛋包饭。

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