虾仁炒芥蓝片
虾仁炒芥蓝片是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒芥蓝片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢在厨房中忙碌，即使是一盘简单的炒芥蓝，因为动手的快乐，也可以变得很美味。今天就从冰箱中找出干虾仁来搭配它，这种随意的搭配在我家厨房里经常发生，无须固定的搭配，花小心思，随心所欲的搭配，简单的家常菜也瞬间变得美味与小清新。不过提醒注意，这芥蓝片有点有苦涩味，炒时加入少量糖，可以改善口感哟。虾仁的特有的鲜香让这道清淡的小炒菜变的味道十足，是不是也想尝试一下呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芥蓝：1根 | 干虾仁：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：半根 | 糖：1小勺 |
| 水淀粉：1勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
虾仁炒芥蓝片的做法步骤
虾仁炒芥蓝片做法技巧/窍门/补充说明：
1·先将芥蓝片焯煮到七、八成熟，注意焯水时加入点油和盐；2·选用的干虾仁，须提前泡水再煸炒香；3·炒的时候加入点糖去除其苦味。
答配菜谱：虾仁与芥蓝的做法