#春食野菜香#荠菜丸子
#春食野菜香#荠菜丸子是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#荠菜丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春食荠菜,应时而食。阳春三月,正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院,到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42·4克,在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二;它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下;维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐,因此荠菜越来越受到人们的钟爱。荠菜古称“护生草”,民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实,荠菜具有多种医疗功能,它有良好的降血压、止血作用,对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平,具有清肝调脾,和血利水之功效。把荠菜做成饺子、馅饼和丸子端上餐桌,也是大受欢迎。这种野菜带着春天的气息和大自然的味道,绿色无污染,能补充多重营养,促进消化,也是大鱼大肉最好的调剂,多多吃起来——
荠菜丸子酥酥脆脆的,满口是田野的气息,很香很香,太好吃啦——
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
荠菜:一斤 | 面粉:一杯(约300克) |
鸡精:一勺 | 水:适量 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:一个 | 盐:一勺 |
五香粉:半勺 | 食用油:适量 |
#春食野菜香#荠菜丸子的做法步骤
#春食野菜香#荠菜丸子做法技巧/窍门/补充说明:
无
相关食材:荠菜