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荠菜牛肉羹

菜谱编号:185-420
荠菜牛肉羹是【柠檬C8】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜牛肉羹”。
荠菜牛肉羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
荠菜:适量牛肉:适量
辅助料用量
香菇:适量蛋清:适量
白胡椒:适量--

荠菜牛肉羹的做法步骤

  • 第六步:倒入水淀粉勾芡。
  • 第三步:待水开洗去血沫后将牛肉盛出。
  • 第八步:盛出时撒上香菜,滴少许香油。
  • 第五步:水烧开后一会,加入香菇末,荠菜末,再加适量盐,白胡椒调味。
  • 第一步:香菇泡发后,切成碎末,荠菜在开水里烫一下,切成末。
  • 第二步:牛肉冷水下锅。
  • 第四步:锅里在放水烧开后,加入牛肉末和生姜同煮。
  • 第七步:再慢慢倒入蛋清,并迅速搅拌均匀
  • 菜谱标签:羹类
    相关食材:牛肉荠菜

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