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#春食野菜香#薄荷蛋饼

菜谱编号：279-546

#春食野菜香#薄荷蛋饼是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#薄荷蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

薄荷，土名叫“银丹草”，它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。这款薄荷蛋饼吃起来有股淡淡的薄荷清香，非常清爽可口。

#春食野菜香#薄荷蛋饼主厨：满宝妈妈

第十一步：可以吃啦。

第四步：打两个鸡蛋，与薄荷碎混合。

第六步：搅拌均匀，形成干稀程度适宜，能够流动的面糊。

第七步：锅里刷油烧热，向锅中舀入一大勺面糊。

第三步：把薄荷切碎。

第五步：加入适量的面粉和水（比例比较灵活，只要调出来的面糊干湿适宜即可），再加入盐和鸡精。

第八步：拿着锅柄，转动平底锅，使面糊均匀的流动，形成圆形的片状。

第二步：薄荷清洗干净。

第十步：两面都烙熟后，盛出来装盘。

第九步：一面烙熟后翻面，继续烙另一面，中火或者大小火调节着，不要烙糊。

第一步：准备好主要的食材（其实鸡蛋用了两个）

#春食野菜香#薄荷蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：

无。

相关食材：薄荷

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