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养生八宝粥

菜谱编号:279-664
养生八宝粥是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生八宝粥”。
养生八宝粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都说喝粥养生好处多,这句话一点也不假,早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说,粥“又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油,是米汤的精华,具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。

在我们家的早餐桌上,粥的出镜率比较高,也许是习惯加喜好吧,会经常为家人煲上一锅温热养胃的粥,一般主料选择大米加小米,辅料则选择适合自身需求的营养食材自由组合,制作出各式粥品,小米山药粥、栗子粥、莲子粥、八宝粥等等,在一碗粥的清淡中,感受生活的幸福。

这段时间感觉睡眠不佳,于是就选择了具有健脾养胃,补气安神功效的八宝粥。小米、莲子和桂圆有滋补安神作用,有利于睡眠;红豆和薏米祛湿补脾;红枣补血,核桃健脾补肾。所有原料味道协调,煲好的粥带有自然的甜味,口感柔软、香气浓郁。

养生八宝粥主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红枣:6个核桃:3个
莲子:20颗桂圆:8个
大米:30克小米:30克
红豆:15克--
辅助料用量
百合:10片薏米:15克

养生八宝粥的做法步骤

  • 第二步:莲子、红豆、薏米预先用水浸泡4个小时,桂圆、百合、红枣、核桃洗净用清水浸泡30分钟
  • 第四步:盛一碗粥,满足早起的胃
  • 第一步:准备好所需食材
  • 第三步:大米、小米清洗两遍,和浸泡过的食材一起放入电饭煲中选择煮粥档,2个小时
  • 第五步:在一碗粥的清淡中,感受生活的幸福。
  • 养生八宝粥做法技巧/窍门/补充说明:

    这是两个人的份量,具体可以酌情添加

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