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凉拌孜然藕片

菜谱编号:279-726
凉拌孜然藕片是【Yolanda___wang梓墨】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌孜然藕片”。
凉拌孜然藕片
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
藕:一节--
辅助料用量
酱油:适量香醋:适量
大蒜:两瓣葱:两节
食盐:适量花椒油:两滴
孜然粉:两勺鸡精:适量
熟食油:两勺熟油辣子:一勺
蚝油:一勺--

凉拌孜然藕片的做法步骤

  • 第二步:把去淀的藕片放l入煮沸水的锅里焯一下,过后用漏勺把藕片滤出来放入装好冷水的盆里,以保持藕片的嫩脆,待冷却后捞出
  • 第一步:选一节嫩藕,切片,放入冷水中把淀粉泡掉些
  • 第三步:捞出冷却后的藕片就将它放入碗具,随即放入要调料,一定要把熟食油淋上去了以后再放蒜和葱 ,最后放入孜然粉搅拌均匀,就大功告成啦
  • 凉拌孜然藕片做法技巧/窍门/补充说明:

    辣味看自己接受的程度哟,觉得不够辣的也可以放点小米椒在里面

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:孜然

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