【让王源落泪的美食】拔丝地瓜

第八步：过程中轻轻拨动糖，动作不要大，以免她成反沙糖。

第十二步：表面的丝还可以根据个人喜好凹造型！赶紧做起来吧！想要了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。

第七步：倒入白砂糖，中小火她至糖融。

第九步：差不多全部融化的時候倒入一小勺白醋。

第十一步：倒入炸好的红薯，迅速翻她均匀，让每块红薯蘸上糖浆即可。

第一步：准备好所需材料。

第六步：在不粘锅上放少许油。

第三步：倒适量油至锅中，烧至五成热转中小火，用筷子测试油温，油面起非常轻微的小泡的時候，就可以炸红薯了。

第四步：切记把红薯吸干水后，再放入锅中油炸，中小火炸至皮脆肉软即可，参考時间不到10分钟。

第五步：炸好的红薯捞出来沥油。

第十步：熬制过程中，转小火，把糖慢慢熬成焦糖色，冒绵密小泡泡。

第二步：把红薯滚刀切成块状，即切的時候边转动红薯边切，切好后放进水中，防止红薯氧化变黑。