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奥利奥面包条

菜谱编号:280-036
奥利奥面包条是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥面包条”。
奥利奥面包条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人都吃过奥利奥饼干吧,先扭一扭,舔一舔,再泡一泡,只有奥利奥!这次我们突破吃法,不扭不舔也不泡,将它磨成粉,用来做面包,相信很多人没尝试过。

奥利奥面包条主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克低筋面粉:50克
奥利奥饼干:48克可可粉:6克
奶粉:8克盐:2克
细砂糖:28克鸡蛋:1个
辅助料用量
水:120克耐高糖酵母:3克
黄油:20克--

奥利奥面包条的做法步骤

  • 第五步:选择和面10分钟,静置10分钟后,再和面13分钟。
  • 第二步:将水、蛋液、糖、盐、奶粉、可可粉依次放入到面包桶里。
  • 第九步:对折,切成小段,两手各拿起一端,反手拧。
  • 第四步:加入软化的黄油和酵母,将面包桶放入到面包机内。
  • 第十步:放在不粘烤盘上,入烤箱发酵40分钟。发酵完之后,入预热好上火165度,下火170度烤箱,烘烤10分钟。
  • 第三步:放入面粉和24克的奥利奥饼干粉末。
  • 第七步:面团取出排气,盖保鲜膜滚圆静置15分钟。
  • 第一步:奥利奥饼干先用研磨机磨成粉末状。
  • 第六步:选择发酵功能40分钟,面团发酵2倍大。
  • 第八步:擀成长方形,在1/2处涂抹上24克的奥利奥饼干粉末。
  • 奥利奥面包条做法技巧/窍门/补充说明:

    1、水量依面粉吸水量而定。
    2、没有研磨机的话,可以用厚的保鲜袋装着饼干,再用擀面杖擀碎。
    3、各型号面包机和面时间不同,面团仅需和到扩展阶段即可。
    4、烤箱温度仅供参考,需根据实际情况调整。
    5、面包放凉后放保鲜袋室温保存即可。

    菜谱标签:烘焙早餐零食
    相关食材:面包

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