第二步：面粉里放一个鸡蛋，一边搅拌面粉一边倒啤酒，啤酒要分次倒
第五步：面糊炸金黄色，变硬可以出锅。盐味不够可以佐椒盐一起吃。
第三步：搅拌到提起打蛋器面粉糊不断就可以了。
第一步：平菇洗净撕小块，用一勺盐腌下底味。
第四步：起锅烧油，蘑菇滚下面糊下油锅。
酥炸蘑菇
酥炸蘑菇是【lengnina】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸蘑菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：250克 | 植物油：1000克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一小勺 | 鸡蛋：一个 |
| 啤酒：250ML | 面粉：约150克 |