#春食野菜香#荠菜生煎包
#春食野菜香#荠菜生煎包是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#荠菜生煎包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又是一年的清明节，好想奶奶呀。她最爱吃河边那个芭蕉芋，而现在河边已经找不到这芭蕉芋了。奶奶也不在了，我也学会做好多好吃的，而她已经不在我们身边了。
想给家人做什么好吃的就做吧，好多事情不需要等，想做就动手。
每次回家，都尽可能做上一两次馒头包子，爸爸喜欢吃我做的馒头，没有馅，没有糖，他就是喜欢吃呢。现在有了孩子，她喜欢包子，现在的我，想做包子就动手，昨天就是了，听说第二天可能有雨，于是回家就做起包子来，还午休10分钟再去上班。
我们不知下刻会遇到什么人什么事，此时此刻，想做的，想吃的就吃吧，别让自己活在后悔中。
这一个春天，我与荠菜包子相约，不想错过这美好的春天。
面团食材：面粉250克、酵母3克、糖2克，温水约130克
馅料食材：猪肉糊100克，香菇30克、香干100克，姜5克，葱5克，蚝油20克、食用盐2克，鱼露少许，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | 酵母：3克 |
| 糖：2克 | 温水：130克 |
| 荠菜：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉糊：100克 | 香菇：30克 |
| 香干：100克 | 姜：5克 |
| 葱：5克 | 蚝油：20克 |
| 食用盐：2克 | 鱼露：少许 |
| 食用油：适量 | -- |
#春食野菜香#荠菜生煎包的做法步骤
#春食野菜香#荠菜生煎包做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有淀粉可以淋些面粉水，这样可以煎出冰花啦。
2、锅中有水时火可以大一些，水干后要小火。
3、做好的包子要再次发酵15分钟左右再煎制。
4、和面的水以不烫手为宜，温的。不要一次性全部把水添入。最后面团太干可以用手沾水再揉，软硬适中。
相关食材：荠菜