当前位置:首页 > 菜谱大全 > 翡翠荠菜鱼片羹

翡翠荠菜鱼片羹

菜谱编号:171-023
翡翠荠菜鱼片羹是【我家小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠荠菜鱼片羹”。
翡翠荠菜鱼片羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荠菜清香,鱼片爽滑,鲜香清爽的口感欲罢不能

翡翠荠菜鱼片羹主厨:我家小饭桌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
荠菜:适量鲈鱼:适量
辅助料用量
淀粉:适量盐:适量
味精:适量胡椒:适量

翡翠荠菜鱼片羹的做法步骤

  • 第四步:鱼片调入葱姜汁去腥,腌入料酒、盐、胡椒粉入味
  • 第十一步:在鱼片最嫩的时候,乘盘装出
  • 第五步:热油爆香蒜片姜片
  • 第十步:加入腌好的鱼片,烧煮3分钟
  • 第一步:新鲜荠菜洗净
  • 第八步:加入荠菜碎烧滚
  • 第二步:鲈鱼洗净
  • 第七步:加入盐、鸡精调味
  • 第三步:鲈鱼切片
  • 第九步:加入挑好的湿淀粉,使汤羹浓稠
  • 第六步:加入水烧热
  • 相关食材:鱼片荠菜

    翡翠荠菜鱼片羹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我家小饭桌】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翡翠荠菜鱼片羹。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜