第二步：因为焯过水的荠菜在冰箱里保存，吃之前再快速焯一道水。
第四步：下锅焯水煮熟。
第八步：做成菜蹲，浇上辣椒油。这个要借助模具或者可能代替模具的东西操作，实在造不了形也不影响它的美味，直接上桌吧。。
第七步：将盐糖芝麻油生抽兑成汁，跟菜碎拌均匀。
第五步：5、挤去水份。
第一步：材料图。
第三步：花菇切片。
第六步：荠菜和花菇均切碎，小葱和姜依自己的喜欢添加，炒加了小量。
荠菜拌花菇
荠菜拌花菇是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜拌花菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
野地里挖了荠菜，在我妈家吃了一顿，荠菜没有吃完，妈妈打包给我带回来了。
第二天早上，我配着花菇凉拌了，另一种鲜美！
材料：焯水后的荠菜花菇小葱姜
调料：盐生抽糖芝麻油辣椒油
做法：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜：适量 | 花菇：适量 |
| 小葱：适量 | 姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 糖：适量 | 芝麻油：适量 |
| 辣椒油：适量 | -- |
荠菜拌花菇的做法步骤
荠菜拌花菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、拌菜很家常，不必纠结于如何调味儿，按自己的喜欢添加调料，味儿不要太重就好了。
2、一时吃不完的荠菜可以焯水后冷冻，吃的时候化冻过水就好了。不影响它的美味。
3、荠菜的吃法有很多种，趁着开春比较嫩，有时间去乡间寻觅吧，不会辜负你的。