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水煮豆腐

菜谱编号:280-660
水煮豆腐是【努力_TlsJSb】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮豆腐”。
水煮豆腐
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量--
辅助料用量
黄瓜:一根香菜:适量
八角:一个桂皮:适量
葱:适量干辣椒:适量
花椒:适量蒜:适量
郫县豆瓣:适量白糖:一勺

水煮豆腐的做法步骤

  • 第一步:豆腐切片
  • 第十二步:热油淋在豆腐上即可
  • 第七步:捞到大盆里
  • 第八步:下入豆腐多煮会儿,倒入乘黄瓜的盆里(郫县豆瓣是咸的所以我不放盐)可放少许鸡精
  • 第五步:加入适量水
  • 第四步:大火爆香出红油
  • 第三步:锅内放油加热后放入郫县豆瓣一勺糖
  • 第二步:黄瓜切块,辣椒切段,蒜拍碎
  • 第六步:水开先下黄瓜焯一下
  • 第九步:另起油锅加热后放入八角桂皮小火爆香
  • 第十步:爆八角时把香菜,葱,蒜撒在豆腐上
  • 第十一步:八角桂皮出香后放入花椒,干辣椒
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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