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紫薯花苞馒头

菜谱编号:281-124
紫薯花苞馒头是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯花苞馒头”。
紫薯花苞馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在这个季节,繁花似锦,想到做一个花苞似的紫薯馒头?

紫薯花苞馒头主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
紫薯:250克面粉:500克
酵母菌:7克--
辅助料用量
白糖:120克--

紫薯花苞馒头的做法步骤

  • 第七步:另一边用150克面粉,20克糖,2克酵母粉,温水和好白面团,也是放置温暖处发酵。
  • 第五步:再撒入酵母粉
  • 第三步:趁热加入100克白糖,拌匀
  • 第十二步:用刀子在面皮上划十字花
  • 第二步:把煮熟的紫薯去皮,碾烂
  • 第九步:把白面团擀薄
  • 第十三步:放蒸架上,隔水蒸
  • 第十一步:像包包子那样包好,封口朝下
  • 第十四步:水开后蒸10分钟即可
  • 第六步:加温水揉成面团,放置温暖处发酵
  • 第十步:把紫薯面团放置其中
  • 第一步:紫薯洗净,加水煮熟
  • 第四步:倒入350克面粉
  • 第八步:把发好的面团切成对应的等分。
  • 相关食材:紫薯

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