第二步：皮蛋洗净去蛋壳，一切为四放在盘四边，豆腐切小块放盘中间
第四步：把全部材料放入碗里拌匀
第一步：皮蛋2个，内脂一盒
第五步：倒入盘中、吃時拌匀即可
第三步：调汁：2勺生抽、半勺糖、盐适量、辣椒油1勺、麻油1勺，鸡精少量。榨菜切碎、香菜切碎、花生米拍碎
皮蛋豆腐
皮蛋豆腐是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮蛋：2个 | 内脂豆腐：1盒 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2勺 | 麻油：1勺 |
| 盐：半勺 | 辣椒油：1勺 |
| 花生米：适量 | 香菜：2棵 |
| 榨菜：半代 | 鸡精：少量 |