冬瓜烧肉（无水版）
冬瓜烧肉（无水版）是【淡淡夏里】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜烧肉（无水版）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烧肉，本来用五花肉最好，但是家里三高的三高，减肥的减肥，就用了后腿肉，冬瓜含有大量水分，这次烧肉滴水未放！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 后腿肉：500克 | 红椒：2个 |
| 姜：适量 | 八角：3个 |
| 冬瓜：1000克 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：10ML | 盐：半匙 |
| 植物油：适量 | 生抽：20ML |
冬瓜烧肉（无水版）的做法步骤
冬瓜烧肉（无水版）做法技巧/窍门/补充说明：
无水的红烧肉特别香！但是炖的时候千万别忘了每五六分钟翻炒一次，千万别像以前那样放半锅水后就去看电视玩手机了！
相关食材：冬瓜