#春食野菜香#榆钱蛋饼
#春食野菜香#榆钱蛋饼是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#榆钱蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又因为它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。草树知春不久归,百般红紫斗芳菲。杨花榆荚无才思,惟解漫天作雪飞。榆钱是晚春才有,一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。小时候经常直接撸下来吃。据测定,每100克榆钱含碳水化合物8·5克,蛋白质3·8克,脂肪1克,膳食纤维1·3克,矿物质3·5克,钙280毫克,磷100毫克,铁22毫克,维生素B1、B2各0·1毫克,烟酸1·4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。榆钱直接做鸡蛋饼,非常好吃。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
榆钱:50克 | 面粉:50克 |
花生油:一勺 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:两个 | 盐:适量 |
#春食野菜香#榆钱蛋饼的做法步骤
#春食野菜香#榆钱蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
喜欢重口味的可加青辣椒、辣椒酱、胡椒粉等。
相关食材:榆钱