第五步：，揉成光滑的面团，用笼布覆盖，放到温暖的地方发酵为原来体积的两倍大。（内部呈蜂窝状气孔即可）
第十四步：擀好的面饼放入电饼铛或平底锅中。
第二十步：这样，肉质软糯、浓郁醇香的肉夹馍就做好，你也动手试试吧，保证孩子爱吃呦！
第十步：加入适量的水，老抽，放入大料包，大火炖开后，转小火炖至肉质浓烂即可。（锅内最后留點汤，不能全部收汁）
第十七步：炖好的五花肉，放在案板上淋上少许汤汁
第十九步：将烙好的白吉馍从中间切开，底部相连，把切碎的肉夹在饼里即可。
第六步：五花肉切成大小均匀的块状。
第一步：食材用量明细如下。
第十二步：将小面剂分别揉成光滑的椭圆形面团，按一下，擀成0·2厘米左右厚薄均匀的椭圆形面片。擀好的面片，从一端卷到另一端。
第十六步：这样，外酥里软的白吉馍就做好了。
第八步：锅中加油烧热、放入一勺白糖，小火，不停的搅拌直至糖溶化，泛起大气泡。
第三步：天然面粉中加入3克酵母，200克温水。
第十八步：加入适量的青椒，剁碎。
第四步：搅拌成面絮。
第十五步：烙至两面金黄即可出锅。
第十一步：发酵好的面团，揉成长条，切成大小均匀的面剂。
第七步：焯水去血沫。（或整块焯水，再切小块）
第九步：待糖完全融化后，放入焯好的五花肉和姜片，翻她至变色。
第二步：五花肉、青椒、生姜洗净备用，花椒、麻椒、香叶、八角、陈皮、桂皮洗净装进纱布中系紧。
第十三步：立起来，按扁，擀成0·2厘米左右厚薄均匀的圆形面饼。（稍微薄一點，再烙的过程中面饼会起发膨胀）
