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荠菜蛋饼

菜谱编号:281-936
荠菜蛋饼是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜蛋饼”。
荠菜蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四月的荠菜最为鲜嫩,配上鸡蛋更是美味又营养!

荠菜蛋饼主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荠菜:150克鸡蛋:三个
辅助料用量
盐:三分之一茶匙胡椒粉:少许
食用油:适量--

荠菜蛋饼的做法步骤

  • 第六步:煎至金黄翻面继续煎至金黄即可出锅
  • 第二步:下锅焯水(加几滴食用油)
  • 第三步:过凉水挤干水份(一定要挤干水份)
  • 第四步:倒入容器加入三个鸡蛋,胡椒粉,三分之一茶匙盐调味调匀备用
  • 第五步:不粘锅刷上一层底油,倒入调好的蛋液
  • 第八步:成品
  • 第七步:切片摆盘即可
  • 第一步:荠菜洗净用清水浸泡二十分钟
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:荠菜

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