荠菜肉圆汤
荠菜肉圆汤是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜肉圆汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清淡鲜美的汤肉圆加上荠菜的清香，绝对是一道美味的汤羹。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前腿肉：200克 | 荠菜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1根 | 姜：3片 |
| 盐：5克 | 鸡蛋：1个 |
| 玉米淀粉：30克 | 胡椒粉：少许 |
荠菜肉圆汤的做法步骤
荠菜肉圆汤做法技巧/窍门/补充说明：
汤锅中的水烧开后一定要改小火，不然下肉圆的时候第一个煮熟了，后面下的肉圆还没熟。滚肉圆的速度也要快一些，因为肉圆很容易熟，荠菜肉圆如果煮久了就老了，不鲜美了，所以整个过程要快。
相关食材：荠菜