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荠菜肉丝汤年糕

菜谱编号:340-010
荠菜肉丝汤年糕是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜肉丝汤年糕”。
荠菜肉丝汤年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很鲜的年糕汤,即可以当主食也可以当配菜,做起来还很简单。

荠菜肉丝汤年糕主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
荠菜:100克切片年糕:200克
精肉:1块--
辅助料用量
生姜:1块料酒:少许
胡椒粉:少许生粉:适量

荠菜肉丝汤年糕的做法步骤

  • 第一步:准备的原料。
  • 第五步:加入肉丝划散。
  • 第三步:荠菜,洗净切碎。
  • 第四步:热锅凉油,煸香姜末。
  • 第八步:再次烧开加少许的盐调味。
  • 第六步:加入年糕,清水。
  • 第七步:烧开加入荠菜。
  • 第二步:生姜切沫,精肉切丝加胡椒粉,料酒,盐,生粉抓匀腌制十分钟。
  • 第九步:荠菜年糕汤就做好了。
  • 荠菜肉丝汤年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    荠菜很容易熟,只要烧开就可以。

    菜谱标签:主食
    相关食材:荠菜年糕

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