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蘑菇炖鸡

菜谱编号:282-039
蘑菇炖鸡是【落洛谨年】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇炖鸡”。
蘑菇炖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雨滴滴下,锅里咕咕响

蘑菇炖鸡主厨:落洛谨年

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:半只--
辅助料用量
姜:1块杂菇:适量
花菇:2个竹荪:10个

蘑菇炖鸡的做法步骤

  • 第一步:买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。
  • 第二步:烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。
  • 第四步:转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,最后放盐,撒上葱花,就可以出锅啦。
  • 第三步:把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放入花菇和其他杂菇。大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蘑菇

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