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酱爆茄子??

菜谱编号:282-049
酱爆茄子??是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆茄子??”。
酱爆茄子??
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:两条杏鲍菇:两条
瘦肉:150克干辣椒:4条
蒜头:4瓣--
辅助料用量
黄豆酱:两勺--

酱爆茄子??的做法步骤

  • 第二步:杏鲍菇洗净,切片
  • 第一步:茄子洗净,连皮切条
  • 第九步:待汤汁收干即可
  • 第六步:舀入两勺黄豆酱
  • 第三步:瘦肉切片,用少许生粉、生抽腌一下
  • 第七步:倒入茄子及杏鲍菇,翻炒片刻
  • 第五步:倒入肉片,炒至断生
  • 第四步:蒜头去衣剁碎,锅中倒入适量油,爆香蒜沫跟干辣椒
  • 第八步:最后倒入半碗水,盖锅盖焖8分钟
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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