菜豆腐
菜豆腐是【智竹快乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在市场上见到有卖青豆粒的,便想起了家乡的菜豆腐,便买了试做了一下,还真的是乡味。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
青豆:200克 | 小白菜:250克(叶菜类) |
辅助料用量 | |
油:40克(猪油较好) | 盐:适量 |
鸡精:2克 | -- |
菜豆腐的做法步骤
菜豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆子捣的不可大碎,否则口感不好,白菜要切碎,切不碎时可适当剁一下。
相关食材:豆腐