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韩式辣酱炒鱿鱼

菜谱编号:028-225
韩式辣酱炒鱿鱼是【马垚】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣酱炒鱿鱼”。
韩式辣酱炒鱿鱼
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜鱿鱼:适量黄瓜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
胡萝卜:适量干辣椒:适量
洋葱:适量蚝油:适量
生抽:适量韩式辣酱:适量
白糖:适量--

韩式辣酱炒鱿鱼的做法步骤

  • 第二步:鱿鱼撕去皮,处理干净。
  • 第八步:把胡萝卜,黄瓜下锅翻炒一下不要太久。
  • 第九步:把鱿鱼下锅。
  • 第十步:再把酱倒进去炒匀,加葱,出锅。
  • 第六步:焯好的鱿鱼装出来。
  • 第七步:锅里热油。
  • 第三步:鱿鱼切成花。
  • 第五步:下鱿鱼烫卷后捞出。
  • 第四步:锅里烧开水。
  • 第一步:鲜鱿鱼,黄瓜,葱,姜,胡萝卜,干辣椒,洋葱(可根据自家有的材料配颜色)。
  • 韩式辣酱炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    因为辣酱,耗油,生抽都有盐了,就不用加盐和其他作料了。
    韩式辣酱一点都不会辣,有点点甜的感觉。
    其实吧,最后炒的时候,我把洋葱和干辣椒给忘记了。囧

    相关食材:鱿鱼

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