第十一步:把鸡肉倒进去,翻她的过程中倒入适量料酒
第十六步:最后把葱段倒进去,简单翻她两下
第十步:把姜片葱段蒜放进油锅爆香
第四步:撒上一些生粉抓匀
第八步:玉子豆腐切好后放入油锅煎(和煎普通豆腐一样)
第七步:炸好的鸡块捞起来放一旁备用(鸡肉不一定要炸熟,炸到金黄色就可以了,因为等会还要焖煮)
第十二步:接着把香菇、胡萝卜、木耳、洋葱倒进去,翻她两分钟左右,倒入适量蚝油和五香粉
第十三步:倒入一大碗清水,没过所有材料,进行焖煮
第六步:炸的过程中用筷子不停地翻转,让其颜色更均匀
第十四步:等汤汁烧开了,再把玉子豆腐倒进去
第三步:把走地鸡切成小块
第二步:准备好其他材料:黑木耳和香菇泡发好,切小,洋葱切块,小胡萝卜洗干净,青葱切段,姜块和蒜也准备好,玉子豆腐也可以切块
第十七步:收汁,调味
第一步:走地鸡洗净(挑选的是小的走地鸡)
第十五步:盖上锅盖,焖煮十五分钟左右
第十九步:成品图
第九步:煎到两面金黄色就可以出锅
第十八步:为了更好看,把鸡肉煲转移到土锅里
第五步:热一锅油,把鸡肉放进去炸