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尖椒炒咸鱼干

菜谱编号:283-026
尖椒炒咸鱼干是【智竹快乐】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒咸鱼干”。
尖椒炒咸鱼干
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
咸鱼干:150克尖椒:半斤
辅助料用量
豆辨酱:100克甜面酱:100克
料酒:一匙鸡精:一克
醋:半匙花椒:5颗
盐:1克--

尖椒炒咸鱼干的做法步骤

  • 第二步:把青椒洗净剖半。
  • 第五步:装盘上桌,很下饭哟????
  • 第四步:锅内加油、花椒,油热后放葱姜蒜,炒香后放咸鱼,加料酒翻炒后加甜面酱,加点清水煮二分钟,倒入青椒翻炒至断生,加鸡精、盐,沿锅边加醋,关火。
  • 第一步:把咸鱼泡软洗净去掉头部切段。
  • 第三步:葱十克切片,姜4克切丝,蒜三辨切片。
  • 尖椒炒咸鱼干做法技巧/窍门/补充说明:

    咸鱼泡后不咸的加盐,否则可不加盐,另外醬也咸,根据个人口味吧。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼干尖椒

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