啤酒桂香卤蛋
啤酒桂香卤蛋是【芘芘棠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒桂香卤蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平常我们都吃腻了茶叶蛋,今天就来教大家另一种鸡蛋的做法,非常的好吃,说白了就是鸡蛋和啤酒结合,相信大家都吃过,其实做法挺简单的。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:6个 | 啤酒:1瓶 |
八角:少许 | 红干辣椒:少许 |
豆瓣酱:2勺 | 甜面酱:1勺 |
桂皮:少许 | 香叶:少许 |
姜:少许 | 蒜:少许 |
辅助料用量 | |
生抽:3勺 | -- |
啤酒桂香卤蛋的做法步骤
啤酒桂香卤蛋做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋煮熟后,放入凉水放凉,就比较容易剥了。
如果划鸡蛋痕怕刀划到手的话,就用牙签在鸡蛋上刺洞,一样可以入味。
如果你想鸡蛋更深的颜色,也可以加入适量的老抽。
相关食材:卤蛋