川味小炒肉
川味小炒肉是【王健_kYyhqB】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味小炒肉”。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪里脊:适480克 | 木耳:适量 |
尖椒:适量 | 胡萝卜:适量 |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | 郫县豆瓣酱:适量 |
麻油:适量 | 川椒:适量 |
蚝油:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 味素:适量 |
白糖:适量 | 料酒:适量 |
老抽:适量 | 淀粉:适量 |
块蛋液:适量 | -- |
川味小炒肉的做法步骤
川味小炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
川味菜切记少许盐。因为郫县豆瓣酱咸