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质朴的味道——豆沙面包

菜谱编号:283-920
质朴的味道——豆沙面包是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“质朴的味道——豆沙面包”。
质朴的味道——豆沙面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己刚煮的豆沙,少放了油,没有炒的那么干,保持一点湿润,加上柔软的面包,口感很好。

质朴的味道——豆沙面包主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:290克鸡蛋:一个大的土鸡蛋60克
豆沙:适量--
辅助料用量
牛奶:150ML橄榄油或花生油:25克
酵母:4克白砂糖:20克
盐:2克--

质朴的味道——豆沙面包的做法步骤

  • 第七步:入烤箱,上下管30度,发酵模式20分钟。
  • 第一步:炒好的豆沙备用。
  • 第二步:面包机一次发酵结束的面团。
  • 第四步:将小面团按扁,包入适量豆沙馅。
  • 第三步:硅胶垫铺少许干粉,揉好面团分成15个剂子。
  • 第八步:发酵结束,上下管150度,时间25-30分钟。
  • 第五步:收口朝下,留出一点空隙。
  • 第九步:趁热轻轻盖上保鲜袋,边缘留一点空隙,晾凉后口感更柔软。
  • 第六步:刷蛋液,撒上燕麦。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包豆沙

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