当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小竹笋炒腊肉

小竹笋炒腊肉

菜谱编号:283-981
小竹笋炒腊肉是【温柔的火爆辣椒】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小竹笋炒腊肉”。
小竹笋炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

谷雨前后的小竹笋纷纷冒了出来,拔了一些炒腊肉……属于春天的味道充满味蕾……?

小竹笋炒腊肉主厨:温柔的火爆辣椒

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小竹笋:一把腊肉:一块
辅助料用量
酱油:一勺鸡精:适量
料酒:适量小米椒:十个
大蒜:四个--

小竹笋炒腊肉的做法步骤

  • 第一步:小米椒洗净切碎
  • 第二步:大蒜剥好切片
  • 第七步:最后加点鸡精出锅,清脆甘甜 微辣酒香,吃一口停不下来 超级下饭??
  • 第三步:剥了皮的小竹笋摘干净切斜片
  • 第四步:切好小竹笋
  • 第五步:切好的腊肉下锅炒出油 加入酱油料酒再炒一分钟出锅
  • 第六步:油热后先下小米椒和大蒜爆香再下小竹笋翻炒,小竹笋要多炒一会,不然会有一股青青的味道??熟透后下入炒好的腊肉翻炒,再下入一勺点料酒去青味加点水煮两分钟
  • 小竹笋炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    小竹笋怕炒不透可以先用开水焯一下,去掉青味

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:腊肉竹笋

    小竹笋炒腊肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【温柔的火爆辣椒】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小竹笋炒腊肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜