土豆炒肉片
土豆炒肉片是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆不管什么做法,总是很受欢迎,就算只是用油和盐简单清炒的土豆丝,也能让人吃得倍儿香。而这道加入五花肉一起煸炒的土豆片,土豆吸收肉汁的鲜香味,变得超级惹味,虽是很家常的做法,却非常美味,每次满满一大盘上桌,最后都会只剩下空盘子。经典的美味,也是一道百吃不厌的家常菜。吃的时候,一定要来上一碗香喷喷的白米饭,保证让你食欲大开,那叫一个香呀。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:50克 | 土豆:2个 |
辅助料用量 | |
红辣椒:2个 | 姜片:2片 |
料酒:1勺 | 酱油:1勺 |
胡椒粉:1小勺 | 小葱:1根 |
油:适量 | 盐:适量 |
土豆炒肉片的做法步骤
土豆炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:
1·五花肉无须腌制,只需加入少许油煸炒,将其里面的油脂煸炒出来后,加入姜片和红辣椒,烹入点料酒帮助去腥;2·放入土豆片翻炒后可以加入适量的酱油上色,少许水焖煮到土豆片透明即可;3·大火收汁,加入盐等调味料翻炒均匀。
相关食材:土豆