土豆炒肉片
土豆炒肉片是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆不管什么做法，总是很受欢迎，就算只是用油和盐简单清炒的土豆丝，也能让人吃得倍儿香。而这道加入五花肉一起煸炒的土豆片，土豆吸收肉汁的鲜香味，变得超级惹味，虽是很家常的做法，却非常美味，每次满满一大盘上桌，最后都会只剩下空盘子。经典的美味，也是一道百吃不厌的家常菜。吃的时候，一定要来上一碗香喷喷的白米饭，保证让你食欲大开，那叫一个香呀。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：50克 | 土豆：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：2个 | 姜片：2片 |
| 料酒：1勺 | 酱油：1勺 |
| 胡椒粉：1小勺 | 小葱：1根 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
土豆炒肉片的做法步骤
土豆炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·五花肉无须腌制，只需加入少许油煸炒，将其里面的油脂煸炒出来后，加入姜片和红辣椒，烹入点料酒帮助去腥；2·放入土豆片翻炒后可以加入适量的酱油上色，少许水焖煮到土豆片透明即可；3·大火收汁，加入盐等调味料翻炒均匀。
相关食材：土豆