五宝茼蒿
五宝茼蒿是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五宝茼蒿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茼蒿含有多种氨基酸，尤以胡萝卜素含量值得重视。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。这道菜很适合孩子、老人，食材丰富，营养很高。咸鲜口味。
还可以根据自己喜好变换食材。可以将鲜虾换成肉馅、火腿丝等等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒿子秆：1把 | 老豆腐：1块 |
| 鲜虾：6个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2汤匙 | 香油：适量 |
| 白胡椒：4克 | 盐：3克 |
| 糖：2克 | 淀粉：适量 |
五宝茼蒿的做法步骤
五宝茼蒿做法技巧/窍门/补充说明：
1、最后炒制时要大火翻炒，以免出汤。
2、蛋皮提前摊好备用，吃时搅拌均匀即可。
3、虾仁一定提前腌制10分钟。
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