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罗勒芝麻饼干

菜谱编号:292-685
罗勒芝麻饼干是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罗勒芝麻饼干”。
罗勒芝麻饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

乡党“帅帅”帅哥那儿扒来的方子我稍有改编。少油,少糖无负担,加入罗勒碎和白芝麻别有一番风味,喜欢咸口的亲这边看过来……

罗勒芝麻饼干主厨:小妞_hebycE

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:100克植物油:30克
盐:2克白芝麻:20克
干罗勒碎:2克水:50克
辅助料用量
植物油:适量(刷面用)--

罗勒芝麻饼干的做法步骤

  • 第十三步:成品图
  • 第十二步:成品图
  • 第六步:再擀成长方形薄片刷上一层油,如图4、图5那样一共进行4次;
  • 第五步:对折一下;
  • 第九步:借助擀面扙和轮刀切成小块;
  • 第八步:用叉子均匀地扎上小孔,以免烘烤时膨胀;
  • 第十一步:放入预热180度烤箱中层,上下火18分钟左右,结束焖几分钟再取出;
  • 第七步:最后一次擀成2毫米方形薄片;
  • 第十步:排入烤盘中;
  • 第三步:案板上撒少许手粉,将面团用擀面杖擀成薄片,用刷子刷上一层油;
  • 第二步:分次一点一点地加入水和成面团,但不要过份揉搓不粘手就可以了;
  • 第四步:上下像折被子一样对折;
  • 第一步:除水以外的其他食材放入盆中;
  • 罗勒芝麻饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    方子里配料用的是罗勒,也可用迷迭香或披萨草,其实香葱也是不错的选择,依个人喜好吧。烤箱的温度不是绝对的,要根据自家烤箱的脾气自行调节了。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:罗勒芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的罗勒芝麻饼干。

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