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烧茄子

菜谱编号:285-173
烧茄子是【胡桐小橘子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧茄子”。
烧茄子
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:3个西红柿:1个
葱圈:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
白糖:适量鸡精:适量

烧茄子的做法步骤

  • 第三步:茄子切滚刀块
  • 第一步:茄子洗净
  • 第五步:直到茄子变软加入西红柿和葱,加盐、生抽和一勺白糖
  • 第六步:炒至茄子熟透加鸡精即可出锅。下午阴天做的加上手机拍的,颜色不怎么好看,味道绝对好吃
  • 第二步:葱和西红柿
  • 第四步:锅里多放些油,下茄子翻炒,中小火慢慢炒,炒到时间了茄子就变软了,开大火容易糊掉,因为茄子吸油,小火炒茄子熟了以后油反倒会逼出来一些
  • 相关食材:茄子

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