香煎阿根廷红虾
香煎阿根廷红虾是【海哥bro】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎阿根廷红虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
阿根廷红虾是南部海域,纯净无污染,水温较低,红虾在这种环境下自然生长,营养丰富,口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下,以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下,确保红虾在到达消费者餐桌时,营养成分不流失。野生,海捕,低温纯净海域生长;烹饪简单,口感鲜嫩,色泽艳丽,营养丰富。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红对虾:4只 | -- |
辅助料用量 | |
蚝油:3克 | 生抽:2克 |
鸡粉:1克 | 盐:1克 |
生粉:少量 | 油:少量 |
姜:少量 | 葱:少量 |
蒜:少量 | -- |
香煎阿根廷红虾的做法步骤
香煎阿根廷红虾做法技巧/窍门/补充说明:
1·用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲;
2·煎开后改中火,防止虾变老;
相关食材:虾