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葱香发面饼

菜谱编号：285-277

葱香发面饼是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香发面饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小葱，葱香味十足，用来做各种饼，给饼增加了无限的风味。这款饼，简单易做，而且柔软，最适宜老人和孩子食用。

葱香发面饼主厨：冬季心情

第五步：面团饧发后取出，揉搓排气整理成圆形，擀成大的圆面片。

第七步：从上往下卷起来，切成段。

第六步：刷上食用油，撒上盐和葱花。

第一步：原料：面粉、酵母粉、小葱。

第九步：锅加热，刷少许油，将饼放入文火烙制。

第八步：再轻轻地擀开，让饼坯静静地发酵10分钟。

第十一步：成品。

第二步：酵母粉与清水混合静置几分钟。

第十步：饼慢慢的鼓起来，两面成金黄色，用手按压能迅速回弹，说明饼已成熟取出即可，同法将其它饼坯烙好。

第三步：慢慢地加入面粉中，和成软一些的面团放温暖处发酵20分钟。

第四步：小葱切碎备用。

葱香发面饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、面粉的吸水性不同，添加的液体量稍有不同。
2、因为是发面饼，饼坯需要发酵。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：葱

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