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辣炒蛤蜊

菜谱编号:028-536
辣炒蛤蜊是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蛤蜊”。
辣炒蛤蜊
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛤蜊:适量--
辅助料用量
洋葱:适量生姜:适量
青椒:适量蒜头:适量
花椒:适量料酒:适量
鸡精:适量生抽:适量
香菜:适量--

辣炒蛤蜊的做法步骤

  • 第八步:拌匀出锅。
  • 第三步:洋葱,青椒,辣椒干洗净切丝,姜切成片,香菜洗净,待用
  • 第七步:全部炒熟加香菜。
  • 第六步:把焯好的蛤蜊倒进炒匀,加料酒,生抽,鸡精。
  • 第一步:蛤蜊洗净焯水,水开加料酒,蛤蜊烫一下,壳张开就可以。
  • 第五步:把所有的丝倒进煸炒,出香味加辣椒酱。
  • 第四步:热锅冷油,煸香姜片,花椒。
  • 第二步:烫好的蛤蜊过凉水,没有完全养干净的泥沙正好清洗干净。
  • 相关食材:蛤蜊

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