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苦瓜鸭肉

菜谱编号:285-395
苦瓜鸭肉是【阿里肚肚】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜鸭肉”。
苦瓜鸭肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

热天了吃点苦瓜还是挺好的,家常菜

苦瓜鸭肉主厨:阿里肚肚

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:适量苦瓜:适量
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
葱:适量辣椒:适量
酱油:适量--

苦瓜鸭肉的做法步骤

  • 第四步:然后就可以放苦瓜炒了,这个时候喜欢酱油的人可以放酱油爆炒一下出香味,当然放了酱油苦瓜就变黄了,不喜欢的人可以不放的
  • 第一步:准备好材料,鸭肉看自己喜欢了,我喜欢切小块一点,肥肉都丢得差不多了,
  • 第三步:鸭肉炒干水分,把蒜之类的放下去,因为煎了鸡蛋就直接用平底锅了,其实炒锅比较适合??
  • 第五步:然后加点水焖一下,怕苦瓜不熟,之前我就过了一下水,收汁的时候再撒一点点葱叶翻几下就可以吃了
  • 第二步:苦瓜鸭肉都过下水,个人比较喜欢这样煮,鸭肉去血水就可以捞上来了,
  • 苦瓜鸭肉做法技巧/窍门/补充说明:

    炒苦瓜的时候,特别注意酱油了,放的话是会香一点,不过颜色方面就没清脆好看了。煮了才发现,然后就没摆盘了哈哈

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭肉苦瓜

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