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要红的鱼头

菜谱编号:285-541
要红的鱼头是【微胖界的瘦子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“要红的鱼头”。
要红的鱼头
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼头:半个(或一个)--
辅助料用量
大蒜:一瓣料酒:适量
生姜:7片葱:一根
红剁椒:3大勺--

要红的鱼头的做法步骤

  • 第一步:选择新鲜的包头鱼鱼头半个(因为我只有一个人吃,一整个怕吃不完)
  • 第二步:清洗干净,去鳃!放入蒸盘中,放上料酒,大蒜,生姜腌制五分钟!
  • 第三步:铺上剁辣椒,记得别过量,红辣椒比较咸(我买的瓶装红剁辣椒)
  • 第五步:起锅前放一段葱(多点色彩),装盘!
  • 第四步:最好用蒸锅,因为我家没有,所以直接用普通锅,水开蒸15分钟左右就能熟!
  • 要红的鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

    剁椒买来后,最好品一下,免得放太多咸!

    菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:鱼头

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