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辣炒花菜

菜谱编号:285-596
辣炒花菜是【JudyDier美食记】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花菜”。
辣炒花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣炒花菜,简单好吃,一个人做饭简便为主,这道菜正适合。

辣炒花菜主厨:JudyDier美食记

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花菜:半颗--
辅助料用量
青花椒:8个豆瓣酱:适量
油:适量盐:适量
水:1碗--

辣炒花菜的做法步骤

  • 第三步:热锅加油。
  • 第十二步:收汁后关火起锅。
  • 第十一步:大火收汁。
  • 第十步:开大火煮,煮开后尝尝味道,再看是否加盐。
  • 第六步:准备郫县豆瓣酱。
  • 第七步:花椒炸酥后下豆瓣酱炒香。
  • 第二步:花菜掰小洗净,沥水待用。
  • 第四步:准备青花椒8-10个。
  • 第九步:加水煮花菜。
  • 第八步:下花菜翻炒。
  • 第一步:花菜半颗
  • 第五步:油热后加盐,下花椒炸酥。
  • 辣炒花菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·豆瓣酱本来有盐,所以热油时不要加太多盐,水烧开后尝尝味道,再决定是否加盐。
    2·我爱吃脆花菜,水开后只煮了5分钟左右,收汁后没再加水继续煮。喜欢吃软花菜的再收汁后可以加水继续煮,或者一开始就多加水,把花菜煮软后再关火起锅。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:花菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣炒花菜。

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