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鱼丸杂菌煲

菜谱编号:028-575
鱼丸杂菌煲是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼丸杂菌煲”。
鱼丸杂菌煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里两个小孩都喜欢吃蘑菇,所以我家冰箱总是备有各种蘑菇,变着花样吃,百吃不厌呢。

鱼丸杂菌煲主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼头汤:1小锅鱼丸:1包
辅助料用量
白玉菇:150克口蘑:454克
金针菇:1包嫩豆腐:1盒
魔芋丝:1盒--
调味料用量
葱:2根姜:2片
盐:适量--

鱼丸杂菌煲的做法步骤

  • 第三步:各种蘑菇洗干净。
  • 第四步:西芹和葱切段。
  • 第七步:菜汤一锅端。
  • 第五步:鱼丸浮起后,把蘑菇放入继续烧开。
  • 第二步:鱼头汤烧开,把姜片,豆腐,鱼丸和魔芋丝放入。
  • 第六步:最后放入葱和西芹,放盐调味即可。
  • 第一步:豆腐切小块,鱼丸和魔芋丝用水冲洗一遍。
  • 相关食材:鱼丸

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