酥炸茄盒
酥炸茄盒是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸茄盒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酥酥脆脆,迎牙即裂,回味无穷,值得一试
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
长茄子:一根 | 肉馅:251克 |
面粉:适量 | 面包糠:适量 |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:20克 | 糖:5克 |
十三香:5克 | 蚝油:适量 |
香油:10克 | 老抽:适量 |
葱末:适量 | 蒜末:适量 |
料酒:10克 | -- |