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烫面韭菜素馅蒸包

菜谱编号:286-472
烫面韭菜素馅蒸包是【小寒大寒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面韭菜素馅蒸包”。
烫面韭菜素馅蒸包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜柔嫩辛香,可拌可炒也可做馅包成饺子、包子、韭菜盒子,韭菜富含粗纤维常吃可防便秘、可预防肠道癌的发生,韭菜所含挥精油及含硫化合物具有降血脂、扩张血管、稳定血压和预防动脉硬化和冠心病的作用。虾皮富含蛋白质、钙和多种矿物质,多食对生长发育期儿童缺钙很有帮助,也可预防老年人骨质疏松。

烫面韭菜素馅蒸包主厨:小寒大寒

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:500克面粉:300克
辅助料用量
鸡蛋:2个水发木耳:50克
虾皮:1把香油:适量
花椒油:适量盐:适量
蚝油:适量--

烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤

  • 第一步:先烫面,开水慢慢倒入面粉,用筷子搅成絮状。
  • 第四步:韭菜、木耳切末,鸡蛋放少量盐打撒用油炒碎。
  • 第六步:锅中水开上蒸屉,再开锅8分钟皮薄馅大的韭菜包就ok啦。
  • 第三步:揉成长条切15个剂子,擀成薄皮。
  • 第二步:稍凉揉成光滑面团醒10分钟。
  • 第五步:倒香油、蚝油、花椒油、盐拌匀,包起来。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜

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