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红烧猪肝

菜谱编号:286-504
红烧猪肝是【鹿儿姨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪肝”。
红烧猪肝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
前夹肉:300克猪肝:300克
辅助料用量
蚕豆酱:2勺蒜瓣:2颗
糖:10克盐:5克

红烧猪肝的做法步骤

  • 第七步:成品出锅咯
  • 第三步:加入蒜子提香
  • 第五步:加入蚕豆酱提色
  • 第二步:肥猪肉先下锅,炼油,根据个人爱好决定时间,烧久一点,肥肉会干一点;反之责腻点
  • 第六步:加点糖,味道更鲜美
  • 第四步:加入料酒去除腥味,我放的比较多,大概三大勺左右
  • 第一步:新鲜前夹肉、猪肝切片
  • 红烧猪肝做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的吃货们,可以放点小辣椒,味道很不错呢

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肝

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