不一般的鲜美：宋嫂鱼羹
不一般的鲜美：宋嫂鱼羹是【心煮艺的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不一般的鲜美：宋嫂鱼羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
作为鱼汤爱好者，这些年喝过的各种鱼汤不在少数，其中不乏味道鲜美的极品。
但这道鱼汤，简单容易的操作和鲜美至极的味道都惊艳到我。
鱼汤代表着什么？鲜美，浓郁，营养，精致……
而这道富含胶原蛋白的宋嫂鱼羹，无论从身体还是精神上，都能给人带来最愉悦的滋养。
如此便胜却人间无数。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：适量 | 多宝鱼：适量 |
| 豆腐：适量 | 韭菜：适量 |
| 木耳：适量 | 土豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | -- |
不一般的鲜美：宋嫂鱼羹的做法步骤
不一般的鲜美：宋嫂鱼羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·炖煮鱼羹时一定要用文火慢慢炖煮，才能炖出奶白色的效果。
2·视频里的鱼羹额外加了魔芋丝，会使口感更加丰富。