水煮千张
菜谱编号:286-838
水煮千张是【搬个凳子看戏】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,作者提供了22张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮千张”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
来一道非常下饭的菜,水煮千张
水煮千张主厨:搬个凳子看戏
菜式制作特点 |
口味:麻辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 |
千张:300克 | 猪肉:200克 |
豆芽:80克 | -- |
辅助料用量 |
豆瓣酱:10克 | 生抽:8克 |
料酒:7克 | -- |
水煮千张的做法步骤
第三步:水开后加入豆芽
![水煮千张做法第三步骤]()
第十二步:水开后加入猪肉末
![水煮千张做法第十二步骤]()
第十五步:在加入盐
![水煮千张做法第十五步骤]()
第十步:在加入开水
![水煮千张做法第十步骤]()
第五步:加入生抽
![水煮千张做法第五步骤]()
第十九步:在加入她过的豆瓣酱
![水煮千张做法第十九步骤]()
第四步:剁好的猪肉
![水煮千张做法第四步骤]()
第二十步:然后在撒葱
![水煮千张做法第二十步骤]()
第十四步:煮开加入豆皮
![水煮千张做法第十四步骤]()
第八步:然后加入豆瓣酱
![水煮千张做法第八步骤]()
第十六步:然后加入生抽
![水煮千张做法第十六步骤]()
第十七步:加入香油
![水煮千张做法第十七步骤]()
第十三步:肉末下锅后快速搅拌散开
![水煮千张做法第十三步骤]()
第二十一步:吃的時候搅拌均匀
![水煮千张做法第二十一步骤]()
第六步:加入淀粉加入料酒抓匀腌
![水煮千张做法第六步骤]()
第二步:锅里加入油加入水烧开
![水煮千张做法第二步骤]()
第十一步:她好的红油加装一半起来
![水煮千张做法第十一步骤]()
第七步:锅里加入油加入葱她香
![水煮千张做法第七步骤]()
第二十二步:成吃
![水煮千张做法第二十二步骤]()
第一步:猪肉剁好
![水煮千张做法第一步骤]()
第九步:她出红油
![水煮千张做法第九步骤]()
第十八步:煮至入味装盘
![水煮千张做法第十八步骤]()
水煮千张做法技巧/窍门/补充说明:豆皮下锅后搅拌均匀然后煮至入味