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黑椒牛排

菜谱编号:287-869
黑椒牛排是【一朵小桃花丶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛排”。
黑椒牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛排、意面、沙拉,仿佛是西餐桌上的铁三角,之前做了意面,沙拉的教程,怎么会少了牛排呢。之前在外面吃到好吃的牛排,都会觉得厨师好厉害,后来自己研究一下,没想到自己也可以做出好吃的牛排,最主要的是,步骤超级简单呀。在家制作小浪漫,是不是也很浪漫呀。

黑椒牛排主厨:一朵小桃花丶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
上脑牛排:一块--
辅助料用量
黑胡椒粒:适量橄榄油:适量
海盐:适量黄油:适量

黑椒牛排的做法步骤

  • 第二步:牛排在常温下解冻,解冻后一定要用厨房纸吸走牛排中的水份。
  • 第三步:腌制牛排,先撒上海盐,然后黑胡椒粒,我用的是研磨瓶的黑胡椒粒,最后再倒一些橄榄油,反面也需要。
  • 第五步:煎好后就可以摆盘了,绝对不输给外面的西餐厅。调制就是这么简单。我的愿望就是在家也可以上吃“美+食”
  • 第一步:准备好材料我们就开始吧
  • 第四步:锅一定要烧热后倒入橄榄油,油热后放入牛排和黄油。一面大概煎2-3分钟,煎好后把牛排立起来,把牛排边也煎一下。这个时候我后来吃的时候大概7-8分熟吧,肉还是很嫩的。
  • 相关食材:牛排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑椒牛排。

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